今天來到了已觀望多時卻從未到訪的一間名店
在網路先觀望了一下菜單後，真是不太低價呀！
但身為一名美食探索家，再怎麼翻山越嶺也要親自品嘗一番 
如果有開車來
騎樓還有位置就可以停騎樓
不然的話隔壁有一個立體停車場也是很方便的拉！
其實這間滿好的另一個原因是非常的私人空間
依照你的人數給你獨立包廂
但建議都要提前訂位比較保險喲 
菜單的部分建議可以到官網看，比較詳細也完整喲
菜單：點我看菜單
上著映入眼簾的即是兩樣沾料
左邊的是黃芥末佐醬油；右邊是洋蔥本人
這應該是開胃菜吧？
反正上面燻鮭魚，然後中間和最下面分別是洋芋泥和蛋切丁
一口吃下去是非常清爽的，這是先暖暖味蕾嘛？
再來上生菜沙拉（有三個口味：千島、酸醬、水果醬）
基本上我是加水果醬，吃起來就甜甜的很清爽 
吃到一半突然發現我們今天套餐裡的海鮮部分
有節蝦、日本干貝、深海魚、鮮活鮑魚
以下湯品：洋蔥湯
還有外酥內軟超狠吃的的大蒜麵包，配著經多時熬煮的洋蔥濃湯整個就是超讚 
現在想起來還是耐人尋味捏！！！
至於濃湯上面的粉狀物是服務生特地來詢問便撒上的起司粉。
連在處理蝦子都那麼的帥氣
整個就很有素質的蝦噎
不得不說有點小尷尬
廚師在等我拍完才有辦法發給各位
哈哈我只好迅速一拍，好險不太糟吧？
將將將將～
節蝦
肉質相當穩定，既Ｑ又扎實，完全就是基因良好的蝦子
配上翠綠的青江菜還不夠
撒上了日本頂級特條黑松露Souse
不知道怎麼說，就是很對味，沒其他的說法了！
離你最遙遠的是日本干貝
中間的是深海魚
至於最靠近你們的這些蔬菜就是一些裝飾的配菜 
干貝上桌拉！
內部整個鮮嫩到不行，又不失彈性！
下面黃黃的是濃鬱的海膽 Souse，連我這個不敢吃海膽的人都敢沾這個醬了
配上蘆筍吃更是清爽無誤 
這干貝絲會卡牙縫！
這深海魚真的太令我喜歡了
海的鮮味相當豐富，加上撒上海研提味
我完全想再多吃一條啊！
他是 帛琉野生石斑
旁邊的醬和上面干貝的醬是一樣的喲
搭配蒜泥末和蔥末的鮮活鮑魚上菜囉！
完全對這道菜沒有抵抗力了拉～～～～～～～
據廚師的說法：「鮑魚裡公的會較Ｑ，而母的肉質會較嫩。」
但說真的這只有專業的吃得出來吧？我是完全無感
我的唯一感覺就是他又Ｑ又嫩的
哈哈哈完全就分不出來
看看這嚇死人的頗面寫真照
雪花松阪豬 / 1350 元
是的，份量相當的迷你
完全就是無法滿足啊
雖然不得不說這鬆板豬真的是太強大了
吃松阪豬不外乎就是要吃它的彈性
完全就是不失水準
廚師使用黑胡椒料理，所以其實不用特別粘什麼醬料
只要配著旁邊的香酥蒜頭吃就非常好吃了 
美國頂級菲力牛排 / 1380 元
一樣是使用黑胡椒料理的菲力
我覺得也無需再沾醬
搭配著香酥蒜頭吃就是就很好吃了
肉質上來說較微軟嫩
所以如果不喜歡有嚼勁的牛肉，我覺得菲力是不錯的選擇！
美國頂級沙朗牛排 / 1460 元
至於沙朗，口感上來說是較飛力為有嚼勁
廚師是建議可以三分熟就好了
但是由於我怕血水過多所以我還是要求了五分熟的安全熟度
上菜後，我真的覺得三分熟一定可以更好吃
季節時蔬
至於沙朗，簡單地用鋁鉑紙圍成一個容器，放入娃娃菜、香菇等料並加入高湯來悶煮
厲害的是，這樣悶煮下來，娃娃菜一點也都不會老，而且還相當的嫩！
最後用餐完後服務生會帶你到二樓去用飯後水果和甜點
依季節不同水果也會稍作調整 
奶酪的部分比較有點不習慣
因為我喜歡綿密的奶酪
但這比較屬於是Ｑ彈風味的
後記：
雖然貴，但貴得值不值得都是要看個人
這間已經是老老老店了，原本在一心路，然後之後才移到青年路了
一家餐廳可以存活那麼久一定有它的道理存在
好不好吃？這一切都要看個人
只是以服務來說是逼近滿分
至於食物方面也有相當高的評價
只是分量就真的有點微微的不足就是了
------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊 
地址：高雄市苓雅區青年一路102號 (看地圖)
官方網站：點我進入
營業時間：11 : 00 - 14 : 30 （最後點餐時間為 14 : 00 ）
17 : 00 - 22 : 30 （最後點餐時間為 22 : 00 ）
訂位專線：07-222-3101
（ＰＳ 以上餐點均需加收 10% 服務費 ）
如我喜歡我的文章，歡迎加入我的臉書專頁喲！
會有一堆的美食轟炸你，並且不定時有抽獎活動喲
就讓我們一起瘦不了吧！
加入請按我樂食熱伕 The Food記得幫我
點讚
分享
和搶先看喲
留言列表
